國內大宗油脂代工大廠中聯油脂生產的大豆沙拉油，接連驗出一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene, BaP）超標，食安風暴持續延燒。衛福部食品藥物管理署最新公布，問題批號已達5個、總量約5,756公噸；若計入預防性下架部分，受影響油品更高達2萬7,532公噸。台灣台中地方檢察署已將中聯、福壽、福懋、泰山4家公司共11名高層列為被告，其中中聯油脂總經理余凌冲認罪後獲2,000萬元交保，檢方不服已提抗告，全案朝司法偵辦與行政稽查雙軌並進。
三度驗出超標 問題並非單一批次
本案源於中聯油脂供應的大豆沙拉油接連被驗出苯駢芘超標，且並非單一批次。食藥署除要求相關油品及製成產品下架，也將中聯2026年4月至6月生產的其他油品納入預防性下架範圍；在污染原因尚未釐清、改善措施確認有效前，中聯不得恢復生產。
依已公開時序，中聯首批問題大豆沙拉油於4月間出貨給福懋、福壽、泰山等三家油脂大廠，合計約1,300公噸。當時中聯將油品送交檢驗，數值一度未超過國內食用油脂限量標準（2.0μg/kg）而「擦邊過關」；然而下游南僑油脂在自主檢驗中發現數值異常，中聯後續複驗結果最高一度飆升至8.0μg/kg以上，超標達4倍。隨著泰山、南僑陸續通報，問題批號逐步擴大。
苯駢芘屬多環芳香族碳氫化合物，被世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列為一級致癌物，長期或過量攝入將顯著增加罹患肺癌及消化道癌症等風險，通常在原料高溫加工過程中因溫度控制不當或環境汙染而衍生。
檢方拂曉搜索 11人列被告、總經理唯一遭聲押
隨著事件延燒，司法單位迅速介入。台灣高等檢察署啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，要求各地檢署掌握案情，並與食藥署、衛福部即時交換情資與流向數據；台中地檢署則於7月9日拂曉搜索中聯、福壽、福懋、泰山4家公司共6處廠辦，查扣檢驗報告、出貨紀錄及儲油槽、設備等證物，並將4家公司的董事長、總經理等11人列為被告，認定均涉犯《食品安全衛生管理法》相關罪嫌重大。
其中，中聯油脂總經理余凌冲被認為涉有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，是全案唯一遭檢方聲請羈押的被告。台中地方法院裁定他以2,000萬元交保，並限制住居、限制出境出海8個月，余凌冲已於11日凌晨獲釋。法院說明交保理由為其已坦承犯罪事實、檢警已掌握部分證據，認無羈押必要；檢方不服，已當庭抗告並補送抗告書。
「蓋牌」爭議延燒 少報產量成焦點
本案另一爭議在於通報時程與產量申報。據媒體整理與政治工作者揭露的時間軸，中聯在6月間即已透過留樣複驗掌握油品超標情形，卻遲至6月30日才向主管機關通報，且被指刻意將逾千公噸的問題產量少報為522公噸，企圖淡化處理，因而衍生「蓄意隱匿」「蓋牌」的質疑。中聯另因隱匿事實、延遲通報及虛報產量等情事，遭裁罰新台幣1億6,520萬元。（上述隱匿情節仍屬檢方偵辦與外界指控範圍，尚未經法院認定，一切以司法調查為準。）
下游波及廣 退費、下架同步啟動
在行政稽查方面，問題油品流向廣泛，食藥署已公布數百家下游業者及數百項預防性下架產品，波及範圍涵蓋知名餐飲、食品與超商鮮食通路。相關品牌陸續啟動下架與退換貨機制，消費者憑發票、收據、消費證明，甚至僅剩空桶，多可依「從優、從速、從簡、從寬」原則辦理退費；食藥署也在官網設置「中聯油脂案專區」，每日更新最新處理進度，供民眾查詢受影響產品與退貨方式。
案件後續
中聯毒油案牽涉大宗油脂供應鏈、企業通報責任與食安管理漏洞，是近期社會高度關注的重大食安事件。目前司法偵辦與行政稽查仍在進行，問題批號與受影響產品可能持續更新；余凌冲交保後檢方抗告是否成功、其餘被告責任如何釐清，以及污染源頭與通報延誤的完整事實，均待檢警與法院進一步認定。
